飯もん酒もん さんたべーる｜本格イタリアンと奥美濃名物料理のお店

地元産の郡上みそや、石川のしょうゆなど、調味料にもこだわっております。郡上みそは香り、旨み両方に優れ、独特の風味はどの料理にもよく合います。
オリーブオイルや塩などは本格的な味を追求し、本場イタリアから直輸入し、メニューに合わせて使用しております。

高温4000度でいっきに全体を素早く焼き上げることで、もっちり、ふっくら、しっとりの3つの美味しさを閉じ込めます。表面は高温の熱風がカリッと香ばしく仕上げ、中は具の旨みや生地の水分などを逃がすことなく美味しく仕上げることができるのです。
さんたべーるではピザ・パン以外に、グラタンやドリアも石窯で調理しています。